Schoko Protein Pudding
Mit diesem einfachen Rezept zauberst du aus Seidentofu, dunkler Schokolade und Proteinpulver ein leckeres, sättigendes High Protein Dessert. Der köstliche Protein Schoko Pudding ist außerdem zuckerarm und vegan – die perfekte gesunde Süßigkeit für Zwischendurch.
Kochutensilien
- 1 Mixer oder Pürierstab
Zutaten
- 400 g Seidentofu
- 125 g dunkle Schokolade 80% Kakaoanteil
- 20 g pflanzliches Proteinpulver Schoko
- 2 TL Xylit
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze gemahlene Vanille optional
Anleitungen
- Die Schokolade zerkleinern, in eine Schüssel geben und über dem Wasserbad schmelzen.
- Alle anderen Zutaten in den Mixer / das Püriergefäß geben und kurz gut durchpürieren.
- Zuletzt die flüssige Schokolade hinzugeben und weiter mixen, bis eine cremige homogene Masse entstanden ist.
- Den Pudding in kleine Schälchen oder Gläser abfüllen und bis zum Verzehr kaltstellen (mindestens 2 Stunden). Nach Geschmack dekorieren.