Bei den aktuell sommerlich heißen Temperaturen kommt diese kühle, erfrischende Schoko Smoothie Bowl wie gerufen. Sie ist nicht nur lecker cremig und schokoladig süß, sondern dabei auch noch super gesund.
Darin versteckt findet sich nämlich nährstoffreiches Gemüse (keine Sorge, das wirst du nicht herausschmecken), eine gute Portion wertvolles Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe. Der perfekte Start in den Tag!
Wenn du also auf der Suche bist nach einem gesunden Sommer Frühstück, probiere unbedingt diese himmlische Smoothie Bowl.
Smoothie Bowl Rezepte
Smoothie Bowls sind nichts anderes als Smoothies mit einer „dickeren“ Konsistenz, die in einer Schüssel serviert werden. Darauf gibst du dann diverse Toppings nach deinem Geschmack, z.B. Beeren, verschiedene Nüsse oder Samen.
Gegessen werden Smoothie Bowls dann mit einem Löffel, wie eine Suppe. Das hat den Vorteil, dass sich eine Smoothie Bowl mehr nach einer richtigen Mahlzeit anfühlt.
Mir persönlich gibt das ein viel besseres Sättigungsgefühl als nur einen Smoothie durch einen Strohhalm zu trinken.
Durch die verschiedenen Toppings hat eine Smoothie Bowl auch einfach mehr Konsistenz und gibt dir etwas zu beißen. Wenn du also das Problem hast, dass Smoothies dich nicht satt machen, versuche es einmal mit einer Smoothie Bowl.
Besser für den Blutzuckerspiegel
Smoothie Bowls haben auch Vorteile für deinen Blutzuckerspiegel, da sie normalerweise langsamer gegessen werden und der enthaltene Zucker nicht so schnell ins Blut geht. Denn ja, auch wenn hier kein Haushaltszucker zugesetzt ist, enthält die gesunde Smoothie Bowl doch etwas (natürlich vorkommenden) Fruchtzucker.
Das ist aber kein Problem, denn neben einer kleinen Menge an Zucker ist diese Schoko Smoothie Bowl reich an gesunden Fetten, Protein und Ballaststoffen. Das führt dazu, dass das Ganze gleichmäßiger verdaut wird und dir so langfristig Energie gibt für den Tag.
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Variables Sommer Frühstück
Ein weiterer Grund, warum ich Smoothie Bowls liebe: man kann super Gemüse darin verstecken. In diesem Schoko Smoothie Bowl Rezept habe ich zum Beispiel Zucchini untergebracht. Die wirst du absolut nicht schmecken – von den Nährstoffen profitierst du aber trotzdem!
Außerdem kann man eine Vielzahl an gesunden Nüssen und Kernen in Smoothie Bowls verarbeiten, und so wertvolle Ballaststoffe und Mineralien zu sich nehmen. Hier kannst du gerne experimentieren und deine persönliche Lieblingsmischung an Zutaten herausfinden: Probiere zum Beispiel verschiedenes Nussmus, oder wähle Chiasamen, Hanfsamen oder Walnüsse statt Leinsamen.
Smoothie Bowls sind einfach super variabel, was sie sehr praktisch macht im Alltag. Du musst dich nicht genau an die vorgegebenen Zutaten halten, sondern kannst Dinge nach Geschmack und Vorrat ersetzen.
Es muss ja auch nicht immer Schokolade sein – versuche doch mal eine fruchtige Variante mit Erdbeeren oder eine tropische Variante mit Mango und Ananas. Deiner Fantasie sind bei Smoothie Bowls keine Grenzen gesetzt!
Einfach zu machen
Ein weiteres Plus, was für die gesunde Smoothie Bowl spricht: sie ist sehr einfach und schnell zu machen. Du musst nur alle Zutaten in einen Mixer werfen, pürieren und fertig. Der aufwendigste Teil ist das Dekorieren. So passt die Protein Smoothie Bowl super auch in einen stressigen Alltag. Das Rezept zeigt, dass man sich auch mit wenig Zeit gesund ernähren kann.
Hier kommt nun mein bewährtes Lieblingsrezept für die Schoko Smoothie Bowl:
Schoko Smoothie Bowl: Gesundes Protein Sommer Frühstück
Kochutensilien
- Mixer oder Pürierstab
Zutaten
- 1 Banane in Stücken tiefgefroren
- 1 EL Nussmus ich habe Erdnussmus verwendet
- 1 EL Kakaopulver ohne Zucker
- 15 g Proteinpulver am besten Schoko
- 70 g Zucchini grob gewürfelt
- 1 EL Leinsamen
- 130 ml pflanzliche Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Xylit
Toppings nach Belieben, z.B.
- eine handvoll Himbeeren
- Kokosraspeln
- Kakao Nibs
- Nüsse ich habe Pecannüsse verwendet
Anleitungen
- Die gefrorene Banane etwas antauen lassen. Das ist vor allem dann wichtig, wenn dein Mixer bzw. Pürierstab nicht so leistungsstark ist.
- Dann alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und gründlich durchpürieren. Alternativ alle Zutaten in ein schmales, hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab glatt pürieren.
- Den Schoko Smoothie in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Toppings deiner Wahl dekorieren. Sofort servieren.
Die Schoko Smoothie Bowl sofort servieren
Die gesunde Smoothie Bowl schmeckt am besten, wenn du sie nach der Zubereitung sofort servierst. Dann ist sie schön kühl und frisch. Die Toppings solltest du wirklich erst kurz vor dem Essen darauf geben, sonst können sie einsinken und das Ganze sieht nicht mehr so appetitlich aus.
Probiere das Rezept unbedingt aus und lass mich wissen, was deine Lieblings-Toppings sind! Ich freue mich auf deine Rückmeldung in den Kommentaren.
